Riz au lait !
Ingrédients :
• 200 g de riz rond
• 1 litre de lait
• 50 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de sel
Instructions :
• Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux,
• Lorsque le lait est à ébullition, ajoutez le riz, mélangez, laissez reprendre l'ébullition et baissez le feu,
• Faites cuire à feu doux et à couvert jusqu'à ce que le riz soit légèrement croquant (30 à 40 minutes),
• A cette étape, retirez la gousse de vanille, ajoutez le sucre, la cannelle et le sel, poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le riz soit tendre,
• Votre riz est prêt, le servir tiède.
