Tourte Paysanne
Pour bien commencer la semaine, ce soir je vous propose une tourte paysanne, simple et rapide, idéale après une longue journée.
Un plat à déguster en famille ou entre amis.
Ingrédients
4 personnes
•3 pâtes feuilletées
•4 pommes de terre
•200 g de champignon de Paris
•250 g de lardons
•2 oignons
•20 cl de crème fraîche semi-épaisse
•3 oeufs
•100 g de comté râpé
Instructions :
•Faire revenir à la poêle les oignons, lardons et les champignons de Paris.
•Coupez les pommes de terre précuites en rondelles et les ajouter aux lardons, salez, poivrez.
•Mélanger à part la crème fraîche, 2 oeufs entiers et 1 blanc.
•Etalez une pâte dans un moule à tarte, y verser les lardons, pommes de terre, puis la crème.
•Posez une autre pâte, soudez bien les bords pour la fermer. Faire un trou au centre.
•Avec la dernière pâte amusez-vous à faire des tressages et déposez les sur la tourte.
•Badigeonnez avec un pinceau la pâte avec le jaune d’oeuf restant.
•Enfournez 40 minutes à 190 degrés.
