Tarte aux abricots

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée

• une dizaine d'abricots

• 100 g de sucre en poudre

• 60 g de poudre d'amandes

• 2 oeufs

• 20 cl de crème liquide

• 50g d’amandes grillées 

Instructions :

. Préchauffez le four à 180°C,

. Etalez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé,

. Piquez le fond avec une fourchette,

. Battez les oeufs et le sucre dans un saladier,

. Ajoutez la poudre d'amandes et la crème liquide en mélangeant bien,

. Nettoyez, coupez et dénoyautez les abricots,

. Placez-les dans le moule,

. Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

. Pendant ce temps faites griller les amandes,

. Ajoutez les amandes grillées.

Bonne dégustation !