Tarte aux abricots
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
une dizaine d'abricots
100 g de sucre en poudre
60 g de poudre d'amandes
2 oeufs
20 cl de crème liquide
50g d’amandes grillées
Instructions :
. Préchauffez le four à 180°C,
. Etalez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé,
. Piquez le fond avec une fourchette,
. Battez les oeufs et le sucre dans un saladier,
. Ajoutez la poudre d'amandes et la crème liquide en mélangeant bien,
. Nettoyez, coupez et dénoyautez les abricots,
. Placez-les dans le moule,
. Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
. Pendant ce temps faites griller les amandes,
. Ajoutez les amandes grillées.
Bonne dégustation !